Zutaten
4 Personen
Deine Einkaufsliste
| 1 | große rote Zwiebel |
| 1 | Lauchstange |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | optional Hackfleisch-Ersatz (vegan) |
| 500 ml | Pflanzensahne |
| 1 Tl | Majoran |
| 3 TL | sanotact® Bierhefe Flocken |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung Vegane Käsesuppe
Die Zwiebel schälen und schneiden. Die Lauchzwiebel waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
500 ml Gemüsebrühe vorbereiten.
Zwiebel sowie Lauchzwiebel mit etwas Öl anbraten – bei Bedarf das vegane Hack ebenso hinzugeben.
Die Gemüsebrühe und die Pflanzensahne hinzugeben und aufkochen lassen.
Zum Abschmecken den Majoran, die sanotact® Bierhefe Flocken sowie Salz und Pfeffer nutzen.
Folgend ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.