Zutaten

4 Personen 

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150 g rohe Cashewkerne
1/4 Tasse sanotact® Bierhefe Flocken
2 EL Zitronensaft
2 EL Weißwein
2 Knoblauchzehen
1-2 EL Dijonsenf
 

Zubereitung Veganer Käseersatz

Cashewkerne in 60 ml Wasser für ca. 25 Min. einweichen. 

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.