Zutaten

4 Personen 

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Ggf. 1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
180 g Kichererbsenmehl
1 TL Backpulver
1/2 Bund Schnittlauch
350 ml Pflanzendrink
  Salz
  Pfeffer
2 TL sanotact® Bierhefe Flocken
 

Zubereitung Veganes Rührei

Das Kirchererbsenmehl mit den sanotact® Bierhefe Flocken und Backpulver vermischen.

Den Schnittlauch waschen und klein hacken und mit der Pflanzenmilch zu der Mehl-Mischung geben.

Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Masse zu einer rühreiartigen Masse verarbeiten.